政府大力扶植黑茶 谭伟中倾身投入
　　安化黑茶是中国古代名茶之一，曾辉煌无限，明万历年间，朝廷御定安化黑茶为官茶。但到上世纪50年代后变得默默无闻，直到上世纪90年代，有专家研究发现牧民“三高”现象低，究其原因是牧民长期饮用加入安化黑茶的奶茶。这一发现让安化黑茶再度振兴进入世人视野，名噪一时。当地各级政府也开始大力扶持安化黑茶复兴。谭伟中是恰逢其时，他毅然放下手中来钱很快的热门事业，投身安化黑茶的研究、生产、制作、推广上来，为安化人民造福，为社会造福！

　　安化黑茶渊远深厚，没有强烈的社会责任感是无法潜心投入的。凭借有利的先天条件和一股咬住青山不放松的倔劲。生于制茶世家的谭伟中，自小饱受黑茶文化熏陶，喜欢和世界各地茶道中人交流茶艺，研究安化历史及制茶工艺。为了掌握安化黑茶唐代以前几乎失传的传统工艺，他查阅了大量古籍和安化县志，循蚩尤后人足迹访遍南方诸省；为了掌握微生物的技术，虚心向国内专家教授请教，他远赴韩国、日本，与外国茶叶专家交流探讨。他还师从一诚长老研习禅道，自号养平居士，对禅茶一味领悟颇深。
　　
　　经过对大量古籍的研读和多方学习交流，谭伟中不但成功掌握了唐代渠江薄片的制作工艺，同时，在微生物和发酵工艺领域亦形成科学系统的独特见解，并申请黑茶传统制作工艺及黑茶加工设备的发明专利32项，全部应用于“香木海”黑茶加工工艺。谭伟中说“我现在是全身心投入到了黑茶产业。”

　　目前，安化黑茶行业呈现欣欣向荣之势。湖南省各级政府对安化黑茶的发展更是给予了高度重视，出台了一系列扶持政策，把支持黑茶产业的发展作为中央惠农政策的重要组成部分。2011年，安化黑茶上榜中国驰名商标，入选国家非物质文化遗产。

　　现今安化黑茶年产值近50亿元，成了安化经济的支柱产业，种茶农户达3.5万户。但与一些知名跨国茶叶企业相比，我国茶企在拓展国际市场的综合实力上还有一定差距，这也是未来的发展空间。
　　
　　“在党的十八大即将胜利召开之际，我衷心地期盼着，国家继续加大对安化黑茶的扶持力度，加强对安化黑茶品牌的培育、强化安化黑茶质量监控，使黑茶产业实现规范化、规模化发展，打造出驰名世界的安化黑茶。”“香木海”黑茶品牌创始人谭伟中董事长如是说。 

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