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槟榔

中南大学湘雅医院口腔科主任翦新春称，嚼槟榔致癌已经是医学界共识

　　专家称嚼食槟榔致癌已是医学界共识

　　来源：湖南电视台-etv《法制周报》

　　⊙特约撰稿 蒋格伟

　　“起诉‘胖哥’并不是为了那几万元钱的赔款，只是希望槟榔能够像烟草一样在包装上印上提示语——嚼槟榔有害健康”，现居深圳的林坚和记者谈及自己与“胖哥”槟榔的那场官司，称虽败犹荣。

　　在林坚的看来，这更像是一场关乎民众食品安全、身体健康保障的公益性诉讼。

　　但此次事件的被告方——湖南胖哥食品有限公司（以下简称胖哥槟榔）却不这么认为。该公司的常务副总段俊峰辨称：“湘潭作为湖南槟榔发起地，湘潭人好吃槟榔，但是并没有数据显示因嚼食槟榔后，患病率比其他城市高。”

　　老客户状告“胖哥”槟榔

　　“‘槟榔有害健康’，既然常年大量食用槟榔可能致癌，槟榔生产商就有义务对广大消费进行提醒，象香烟外壳包装一样打上这样的警示语。”采访过程中，林坚一再向记者强调自己打官司的初衷。

　　此前，湖南某大学2001级研究生林坚，一纸诉状将“胖哥”槟榔告上了法庭。林坚在起诉书中提到，自1998年开始，他开始食用“胖哥”槟榔，2005年后，平均每天消费“胖哥”槟榔2包。这样一来，林经常出现口腔溃疡、牙龈出血、牙周肿痛等症状，林坚通过对相关资料的查询和咨询专家，他认为大量食用槟榔有导致口腔癌、食道癌的危险，遂将“胖哥”告上了法庭。

　　无独有偶。近日又一槟榔消费者欲起诉槟榔，巧合的是对象也是“胖哥”槟榔。株洲攸县消费者周斌称，今年4月23自己因嚼食了一颗2009年4月17日生产的“胖哥”糊涂味槟榔几分钟后，出现了心烦、呕吐、全身乏力等症状，危急之下，攸县中医院一度下达了病危通知书。

　　医院最后确诊为食物中毒，而周斌坚称自己在出此状况前仅吃了颗“胖哥”槟榔。

　　“我们一直视质量为生命”

　　“我可以保证那位周姓消费者的呕吐、乏力现象与食用胖哥槟榔无关。”湖南胖哥食品有限公司常务副总段俊峰底气十足的解释道，每批次产品产量都会很大，不可能说哪一包有问题。(法制周报新闻热线:0731-4802117)而且“胖哥”公司一直以来视质量为生命。去年还花巨资建立了湖南槟榔企业唯一的检测中心，对每个批次的原料、添加剂和成品都要经过严格的检测后才可流向市场。

　　另据“胖哥”槟榔总经理助理雷牡兰介绍，“胖哥”槟榔在今年“3?15”前后，经湖南当地主流媒体公示为合格产品。

　　据胖哥槟榔的官方网站介绍显示，经过多年的发展，“胖哥”槟榔已成为湖南省槟榔行业规模最大、销量最多、质量最优的龙头企业之一，也是湘潭市第一家被认定为“中国驰名商标”的企业。“胖哥”槟榔对外宣称，目前，公司产品涵盖青果、黑果两大类，在保持传统口感特点的同时，生产加工“植物口香糖”将作为工厂产品定位和追求的目标。

　　今年2月20日，广东省深圳市中级人民法院终审判决认定，上诉人林坚未举证证明其患有口腔溃疡、牙周肿痛等疾病与其长期食用的“胖哥”槟榔有直接因果关系，故依法驳回上诉。此外，林坚提出，厦门市政府颁布的《厦门市禁止生产、销售和食用槟榔规定》主要内容为任何单位和个人不得在厦门市辖区内生产、销售、食用槟榔。林试图用厦门出台的规定来支撑自己的观点。但亦被深圳市中院驳回，深圳中院认为，上述规定仅在厦门市政府辖区内适用，该规定中也并未指出食用槟榔具有致癌性。

　　与林坚两次败诉命运所不同的是，攸县周斌“食物中毒”事件在媒体介入后出现了转机。“他们公司一位负责人找了我，过来就道歉了。但是并没有承认我的食物中毒就是胖哥槟榔引起的”。据周斌介绍，“胖哥”槟榔向周支付1500元“精神慰问金”后，要求周就此罢休，且不要再去投诉。周斌最终接受了“胖哥”槟榔的调解。

　　世卫组织权威人士指出

　　槟榔果构成致癌风险

　　初到湘潭市的外来人很容易看见这样一幕：在人口聚集的广场、马路、步行街等地方，槟榔渣四处可见，尤其是雨后，雨水浸泡了原本干瘪了的槟榔渣，甚是碍眼。

　　针对乱吐槟榔渣、槟榔水造成城市环境的污染问题，我国先后有厦门、三亚等城市政府明文禁止销售槟榔（三亚市人民政府2003年171号《三亚市人民政府关于禁止在城区销售槟榔的通告》）。厦门市更是在此规定中的首条将禁槟榔的原因称之为“为保障人民身体健康”。

　　记者在对长株潭城市群部分槟榔消费者的走访过程中发现，多数消费者称知道嚼食槟榔对身体有危害，部分消费者相信常年大量嚼食槟榔可能致癌，同时这些消费者又纷纷表示“虽说知道有危害，但是也没有看见身边哪个真正是吃槟榔吃死了的”、“和抽烟一样上瘾了，知道有危害却是戒不了”。

　　一个问题是，食用槟榔是否会致癌？

　　2004年3月28日，中央电视台《每周质量报告》就对湘潭的槟榔加工点进行了暗访，揭开了湘潭的一些加工点所做出来的劲大、醉人的槟榔的内幕，是在槟榔中添加了生石灰和麻黄素。麻黄素作为冰毒的前体，有成瘾性、兴奋性，对心脏、呼吸系统、肾脏、神经系统都有非常大的危害。

　　据报道，2004年底，国际癌症中心邀请多国专家经一年多的讨论，作出整体评估：槟榔显示为第一级致癌物。槟榔中含有多种生物碱，它们能促进黏膜成纤维细胞增殖及胶原合成。所含的鞣酸能抑制胶原纤维的降解，长期大量咀嚼会导致口腔黏膜组织纤维化，常见于颊黏膜，其次为腭部、唇部。(法制周报新闻热线:0731-4802117)口腔黏膜呈现苍白色或灰白色，伴随烧灼感、疼痛、味觉减退及口干、唇舌麻木等自觉症状，并逐渐失去弹性，黏膜表面粗糙，继而出现张口及吞咽困难，是一种癌前病变，可转变为口腔癌。

　　中国医科大学附属第四人民医院药剂科主任马海英介绍，“槟榔属于一级致癌物，是造成口腔癌的主要原因。”。中国农业大学食品学院副院长胡小松也曾表示，麻黄素对心脏有问题的人有非常大的危害性。

　　在此之前，中南大学湘雅医院口腔科主任翦新春在湘潭对3015名嚼槟榔者及627名不嚼槟榔者进行调查，发现嚼槟榔者有29例患口腔黏膜下纤维性变，而不嚼槟榔的627人中未发现此病患者。口腔黏膜下纤维性变就是癌前病变。

　　“嚼槟榔致癌，已经是医学界的共识，不容否认。”翦新春教授接受媒体采访时非常明确地说。翦新春1984年在我国率先发现了槟榔与癌症之间明显的病因学关系。

　　事实上，有关槟榔的危害国际相关组织也早有定论。世界卫生组织国际癌症研究机构第85卷专文就嚼食槟榔对人体致癌风险进行了评估。85卷把槟榔分为加烟草槟榔嚼块、不加烟草槟榔嚼块和槟榔子三类（其中湖南属不加烟草槟榔嚼块范畴）加以试验区分各自危害。

　　通过对印度、巴基斯坦、中国台湾不加烟槟榔嚼块消费者数据调查分析；对雌性或雄性小鼠、狒狒进行试验，研究分析结果为“有充分的证据说明不添加烟草的槟榔嚼块对于人体有致癌性。不添加烟草的槟榔嚼块会引起口腔癌”。

　　而世界卫生组织驻中国代表处发言人郑燕丽女士称：“尽管存在着消费槟榔制品和槟榔果的不同方式，但全球范围的现有研究报告显示，所有槟榔果都构成致癌风险。”